بررسی اجمالی چالش
-
تاریخ آگهی8 آذر 1401
-
موقعیت مکانی
-
تاریخ انقضا8 دی 1401
-
صنعتغذایی, شیمیایی
توضیحات چالش
گلیسیرین (گلیسرول) یک ماده چسبناک است که باعث انعقاد آب شده و طعم شیرینی به آن می دهد. کاربرد گلیسیرین کاربرد بسیار وسیعی از جمله در صنعت، ارایشی، بهداشتی، غذا و دارو دارد. گرید دارویی گلیسرین در صنایع غذایی برای شیرین سازی نوشیدنیها استفاده میشود. همچنین از آن برای مرطوب کردن میوههای خشک (خشکبار) و محصولات نان و کیک استفاده میگردد.
گلیسرین همچنین در صنایع شیرینی و شکلات و بیسکویت به عنوان مانع تبلور و کریستالی شدن عمل می کند و باعث انحلال رنگهای خوراکی در محصول میگردد. همچنین کاربرد گلیسرول در صنعت خوراک دام و به عنوان مرطوب کننده و حذف کننده غبار و گرد روزافزون است. علاوه بر این گلیسیرین در صنعت و تولید تنباکو، آرایشی و بهداشتی و دارویی نیز کاربرد فراوان دارد.
گرید دارویی USP یا شیمیایی خالص CP این محصول باید ضمن رعایت استاندارد ملی ۱۷۷۵ با خلوص ۶/۹۹ درصد چگالی ۲۶/۱ و حداکثر ناخالصی مجاز آهن ۵/۰ سرب یک و آرسنیک ۲ قسمت در میلیون (ppm) باشد.